O que é o Curso de Confeitaria?
O Curso de Confeitaria tem como principal objetivo capacitar os alunos nas diversas técnicas e conhecimentos relativos à elaboração de doces, bolos, tortas e outras iguarias que fazem parte do mundo da confeitaria. Por meio desse curso, os participantes podem desenvolver habilidades práticas que vão desde a manipulação de ingredientes até o aprendizado de técnicas avançadas de decoração.
Este curso é especialmente voltado para aqueles que desejam atuar profissionalmente nas áreas de confeitaria e panificação, seja em padarias, confeitarias ou até mesmo como empreendedores, criando seus próprios negócios. As aulas são conduzidas por profissionais experientes e qualificados, que compartilham não apenas técnicas, mas também dicas valiosas sobre o mercado de trabalho.
No curso, os alunos terão a oportunidade de aprender sobre a importância de cada ingrediente na elaboração de produtos de confeitaria, como a chocolate, a farinha e o açúcar, além de entender o papel das temperaturas e dos tempos de forno na produção. Também serão abordadas questões de higiene e segurança alimentar, essenciais para qualquer profissional da área.
Datas e horários das Aulas
As aulas do curso de confeitaria ocorrerão entre os dias 13 e 22 de janeiro, sempre de terça a sexta-feira. Existem duas turmas disponíveis:
- Turma da Tarde: das 13h às 17h
- Turma da Noite: das 18h às 22h
Os participantes poderão escolher o horário que melhor se adapta à sua rotina, permitindo que tanto estudantes quanto trabalhadores aproveitem a oportunidade de se qualificar durante o mês de janeiro. Essa flexibilidade é um diferencial importante do curso, pois atende a um público diversificado que busca se aperfeiçoar na arte da confeitaria.
Como se Inscrever no Curso
As inscrições para o Curso de Confeitaria serão realizadas através de um formulário online. Os interessados em participar devem acessar os links disponibilizados e preencher todas as informações solicitadas. O período de inscrições está aberto entre os dias 6 e 8 de janeiro.
Os candidatos poderão optar por se inscrever na turma da tarde ou da noite, conforme suas preferências. É importante ressaltar que as vagas são limitadas a apenas 16 alunos por turma, com as inscrições sendo aceitas por ordem de chegada. Portanto, é recomendável que os interessados não deixem para a última hora, garantindo assim uma chance de participação no curso.
Após o preenchimento do formulário, os alunos serão notificados sobre sua matrícula e recebimentos de instruções adicionais sobre a aula inaugural e o material necessário. Os interessados devem se atentar para o fato de que aquele aluno que faltar no primeiro dia de aula perderá automaticamente sua vaga, que será oferecida ao próximo da lista de espera.
Pré-requisitos Para Participar
Para garantir que todos os alunos tenham a base necessária para o aprendizado efetivo durante o curso, alguns pré-requisitos devem ser atendidos. São eles:
- Ter pelo menos 16 anos completos.
- Ter finalizado o ensino fundamental.
- Possuir um curso de qualificação profissional em confeitaria ou demonstrar conhecimentos e experiências anteriores na área, que podem ser adquiridos através de outros cursos, trabalho ou aprendizado informal.
A exigência desses requisitos visa proporcionar um ambiente de aprendizado mais homogêneo, permitindo que todos os alunos possam acompanhar as aulas e aproveitar ao máximo esse treinamento prático e teórico.
Local das Aulas
As aulas do Curso de Confeitaria ocorrerão no Educamais Lamartine, que está localizado na Rua Capitão João José de Macedo, 100, Centro. Este espaço foi especialmente selecionado por oferecer infraestrutura adequada e condições ideais para o aprendizado prático na área de confeitaria.
O Educamais Lamartine é conhecido por sua proposta de promover a educação e capacitação contínua, sendo um local acolhedor e favorecido para o desenvolvimento de habilidades. O ambiente é equipado com cozinhas e ferramentas que possibilitam a prática efetiva das técnicas ensinadas, garantindo que os alunos tenham uma experiência rica e produtiva.
Carga Horária e Conteúdos Abordados
O Curso de Confeitaria possui uma carga horária total de 24 horas, distribuídas ao longo de seu período de realização. Durante as aulas, os participantes aprenderão sobre diversos conteúdos, incluindo:
- Técnicas básicas de pesagem e medição de ingredientes.
- Elaboração de massas e recheios.
- Decoração de bolos e tortas com diferentes técnicas.
- Tratos com chocolate e caramelização.
- Apresentação estética dos produtos.
Além dessas técnicas práticas, também serão abordados conceitos de segurança alimentar e higiene, que são fundamentais para quem deseja trabalhar na área. Os participantes receberão materiais didáticos que complementarão seu aprendizado e servirão como suporte após o término do curso.
Importância da Qualificação em Confeitaria
A qualificação em confeitaria é crucial para quem deseja se destacar em um mercado tão competitivo. Com o crescimento das redes sociais e plataformas digitais, a busca por produtos artesanais, elaborados com técnicas sofisticadas, tem crescido. Por conta disso, os clientes estão cada vez mais exigentes e atentos à qualidade e à apresentação dos produtos que consomem.
Participar de um curso de qualificação proporciona não apenas a aquisição de novas habilidades, mas também a atualização das técnicas já conhecidas. A área de confeitaria está em constante evolução, com novas tendências surgindo a todo momento. Portanto, estar capacitado significa estar preparado para responder a essas novas demandas do mercado.
Outro ponto importante é a possibilidade de criação de novas receitas e a personalização das atividades de produção. Profissionais qualificados têm a liberdade de inovar, criando produtos originais que podem se tornar diferenciais em suas ofertas, atraindo mais clientes e aumentando as vendas.
Quem Pode Participar?
O curso é aberto a todos que desejam aprender ou aperfeiçoar suas habilidades em confeitaria, desde os iniciantes até aqueles que já possuem alguma experiência na área. Além disso, é uma excelente opção para:
- Pessoas que buscam uma nova profissão ou desejam entrar no mercado de trabalho.
- Profissionais que atuam na área de gastronomia e queiram se especializar na confeitaria.
- Empreendedores que estão pensando em abrir um negócio voltado para confeitaria.
- Aficionados por confeitaria que desejam aprimorar suas técnicas e conhecimentos.
Com a aplicação de técnicas adequadas e uma boa orientação, qualquer pessoa pode se tornar um confeiteiro de sucesso, aproveitando a oportunidade de aprendizado oferecida neste curso.
Informações de Contato para Dúvidas
Para mais informações sobre o Curso de Confeitaria, os interessados podem entrar em contato com a Univesp, que organiza o curso. As opções de contato são:
- WhatsApp: (12) 99623-3491
- Telefone: (12) 3951-1788
A equipe estará disponível para tirar dúvidas sobre o conteúdo do curso, a inscrição e quaisquer outros questionamentos que possam surgir. É recomendável que as pessoas interessadas não hesitem em buscar informações, pois isso pode ser um passo importante para garantir sua participação e sucesso na área.
Oportunidades Após a Qualificação
Após a conclusão do Curso de Confeitaria, os formandos terão diversas oportunidades no mercado de trabalho, podendo atuar em ambientes como:
- Confeitarias e padarias: trabalhando na criação e produção de doces e bolos variados.
- Restaurantes: onde a apresentação estética dos pratos é fundamental.
- Eventos e festas: criando bolos e sobremesas personalizadas para celebrações e ocasiões especiais.
- Empreendendo: muitos alunos optam por iniciar suas próprias confeitaria, oferecendo produtos únicos e personalizados.
A capacitação também pode representar uma vantagem competitiva ao se candidatar a vagas de emprego, pois os conhecimentos adquiridos aumentam a credibilidade e demonstram o comprometimento do profissional com sua carreira.
Portanto, investir na qualificação em confeitaria é um passo importante para quem deseja se destacar e ter sucesso nesse encantador universo da gastronomia.
